柏家发迹（一百二十九）

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村长道：“好好好，快请，快请。”又向着铁猴子道：“好朋友，怎么去年夏茶时节的茶商今年都没来？而且往年我们这里汉人清阴节前早就人满为患了。”

铁猴子道：“别提了，好几队茶商队遇到了黑蛮，被劫杀了，所以其他人也不敢来了。”

村长一手的中间三指摸着自己的额头，向上看着道：“山神啊，这些可恶的强盗。”转身用这三根手指在柏锐的额头拍了一下道：“愿山神保佑你们，你们真是勇士。”

一路走，柏锐见到村庄里石磨石碾，砖头瓦房和汉民的村庄无异，听到多数的人相互交流时用的也是汉语，而且较土蛮那些人流利的多，只是村里拴的牛与北方不同，这里的牛额头的角宽而平，是南方的水牛。

将随行人员安顿到供商队住的骡马大店，柏锐等进到村长家里，村长家用的也是瓷碗瓷壶，给柏锐等倒上茶水，一股茶香扑鼻而来，村长道：“我姓徕，请。”

柏锐看到杯中茶汤鲜亮，汤色浅黄，提到嘴前时细看，汤黄澄脯，吹了吹杯中热气，轻嘬一口，口感醇厚柔滑，甘醇甜爽，吞咽下肚，香气由胃里反扑到口中来，为了不把香气放出，忍不住喝了第二口，直至杯中茶见底，柏锐叹道：“好茶，好茶。”

沈百壮可能是渴了，如牛饮，未作品评，只是轻轻的讥笑了一声，而沈百翔只是喝了一口，听着柏锐赞叹完，道：“这是死白鹤，有什么好喝的。”

柏锐想‘这两位叔叔真是的，刺人也不分个场合，到了人家茶山，还说这种话出来。’正要和村长赔不是，却见徕村长饶有兴致的看着沈百翔，道：“愿闻其详。”

沈百壮一副爱答不理的表情，沈百翔呢一副高深莫测的样子，道：“这君山银针原名白鹤茶。据传初唐时，有一位名叫白鹤真人的云游道士从海外仙山归来，随身带了八株神仙赐予的茶苗，将它种在君山岛上。后来，他修起了巍峨壮观的白鹤寺，又挖了一口白鹤井。白鹤真人取白鹤井水冲泡仙茶，只见杯中一股白气袅袅上升，水气中一只白鹤冲天而去，此茶由此得名‘白鹤茶’。又因为此茶颜色金黄，形似黄雀的翎毛，所以别名‘黄翎毛’。后来，此茶传到长安，深得天子宠爱，遂将白鹤茶与白鹤井水定为贡品。

有一年进贡时，船过长江，由于风浪颠簸把随船带来的白鹤井水给泼掉了。押船的州官吓得面如土色，急中生智，只好取江水鱼目混珠。运到长安后，皇帝泡茶，只见茶叶上下浮沉却不见白鹤冲天，心中纳闷，随口说道：‘白鹤居然死了！’岂料金口一开，即为玉言，从此白鹤井的井水就枯竭了，白鹤真人也不知所踪。但是白鹤茶却流传下来，即是今天的君山银针茶。”

沈百壮接口道：“我哥已经很给你留面子了，要我说，不止茶水的问题吧，这茶叶也不是极品的茶叶，最多算是上好，君山产茶历史悠久，唐代就已生产、出名，因茶叶满披茸毛，底色金黄，冲泡后如黄色羽毛一样根根竖立。相传文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。

君山银针属黄茶类，以色、香、味、形俱佳而著称。银针茶在茶树刚冒出一个芽头时采摘，经十几道工序制成。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫，故得雅号‘金镶玉’又因茶芽外形很像一根根银针，故名君山银针。

冲泡后，开始茶叶全部冲向上面，继而徐徐下沉，三起三落，浑然一体，确为茶中奇观，入口则清香沁人，齿颊留芳。”然后打开茶壶，道：“老头，你自己看看，这是什么，你这骗骗不懂装懂的所谓的行家还行，骗我们哥俩，哼哼，我们可是正经的茶博士，快说真正的黄翎毛在哪里？拿出来给爷们儿尝尝。”

徕村长不怒反喜，起身一揖到地，道：“可算是见到行家了，这里是君山，产极品黄翎毛的小君山并不在这里，一般的茶商要茶，这里的‘金镶玉’对他们来说已经非常好了，而极品黄翎毛不是老茶行压根就不知道。”

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