第十章 植物油是执念

早上起床，李象梳洗完毕，在自己的小院子里小跑了两圈，感觉到神清气爽。来到了自己的小厨房。瘦小的厨师正和胖胖的厨娘正在磨豆子。豆浆顺着石磨流了下来。一个大大的木桶接着留下的豆浆。看着已经磨完豆子的夫妻俩，李象让他们把磨好的豆浆液分成三份，一份加上糖霜，煮成豆浆。第二份待凝结起来后，做成豆腐脑，第三份做成豆腐。然后又让厨娘开始起锅热起猪油（没办法，植物油李象还没想起来完整的工艺。）发好的面团，拉长后放到油锅里，在油里炸了起来。炸了十几根油条，几个糖团，几个菜盒子，立刻加上煮好的豆浆喝豆腐脑，装了满满的三个食盒，给长孙皇后那边送了过去，告诉宫女路上跑快一些，凉了就不好吃了。

接着就是东宫，也同样送去了三大食盒。然后就是自己了。吃一口油条，喝一口豆浆，日子真是美滋滋。然后又吃了一个菜盒子，这个厨师真是人才，竟然把菘菜和羊肉包在了一起，外边用猪油一炸，即解油腻又好吃。再喝一碗豆腐脑，糖团就不吃了，不想让自己变成一个小胖子。

吃完早饭，李象让人把自己院子里的玩具全部拆除，搬迁到自己寒月殿外边的广场上。他实在不知道哪个王叔或者王爷爷会来自己这里玩，自己中午还要管饭，管饭不打紧，关键是人太多，都把自己的厨师累瘦了。要知道，自己的厨师当初比厨娘还胖，这三个月不到，硬生生的把一个大胖子做饭给做瘦了。

算了，不想了。赶紧画出能榨出油的机器才行，要不然整天吃猪油，人也受不了啊。李象在自己的书房写写画画，两个时辰过后，自己的贴身女官小铃铛跑来报告，净身房的管事过来了。李象想不起来自己跟净身房有鸡毛的关系，这货跑自己这里干啥？难道自己这里的小太监没有阉割干净？

等净身房的大太监过来，跪下见礼后。用尖细的嗓音汇报着。原来刚进入夏天的李象才九个月，考虑到自己以后要吃饭的问题，得知大唐竟然没有阉割猪的技术，想到那长一年还长不到一百斤的猪，就觉得自己的日子将来会很悲苦。在一个机会下，得知自己宫里有个小太监小顺子是长安县人，家里在长安县附近有一块地，给了他几贯钱让其父母买几个猪崽养着，当猪崽快两个月的时候，又让小顺子去净身房找到了一个阉割的高手，对几个猪崽进行了阉割。这已经快半年时间了，想当初自己是让净身房半年一汇报的。原来那几个猪崽被阉割后，也不乱跑了，乖乖的在猪圈呆着，饿了就吃，吃完就睡，现在已经长到一百斤左右了，净身房的人过来问问，看是不是该杀了。想着再有一个月就要过年了，就对管事的说，继续养着吧，到过年的时候，全部送到宫里来。

打发走了净身房的管事，又叫来自己的木匠和铁匠。跟他们讲自己画的榨油的机器。选取颗粒比较饱满的大豆，筛选清除里面的杂质后，放到铁锅里把豆子炒熟，然后用石磨碾碎，然后把磨碎的大豆放到笼屉里蒸熟，把蒸熟的大豆碎片用干净的干草包裹扎捆，然后整齐排列在一个木头架子上，木架子下面放一个大大的接油盆，然后上面也盖上一个木盖，用两块木板固定压紧，用一个木楔子塞到摆整齐的包好的大豆片旁边，用一个木槌或者撞锤打击木楔子，让豆子受挤压，慢慢出油。这种挤压法需要打进很多木楔子，直到都是不出油以后，再把已经挤压的豆子拿出来，再上笼屉蒸，整完后用干草包起来，放到木头架子上继续锤打木楔子，继续挤压出油，如此反复三五次后，大豆上再也不出油了，把木盆里的油盛出来，用两层棉布过滤，把一些豆渣，油渣等杂物过滤完成，此时得到的就是毛油。再把毛油放锅里煮沸，大概煮半个时辰，等油冷了以后，继续过滤。等过滤完成后，再次加热煮沸，此时可以放一些馒头等进行油炸，炸完出来没有苦味，臭味，馒头吃着没有异味，此时豆油才算炼成了（这个榨油的方法不是在景区看到你们玩的那些办成品油可比，起码脱色，脱臭这个环节那些所谓的景区炼油坊是不会让你看的，他们再其中加了化学原料了。我这个古法炼油，是我亲自去请教老家村子里一个老寿星，用一条芙蓉王换出来的，此人在吃大锅饭的生产公社时期就在炼油坊当学徒，后来分开单过后，自己又开了一家炼油坊，是真正的古法榨油，有兴趣的朋友可以试试）。

现在李象让木匠做的就是那个榨油的木架等工具，而铁匠则负责打造大号的蒸笼和蒸锅。以及煮油过滤的设备。等确认木匠和铁匠已经完全明白了自己的意思，让他们看着图纸复述一遍后，才放他们离开，让他们先准备材料和工具。打发走了木匠和铁匠，李象又跑到了自己母亲那边。

自己的母族是孔子家族的嫡女，也就是自己那便宜老师孔颖达的侄女，央求自己母亲让自己的舅舅来一趟宫里，自己找他有一件大生意要谈，需要一些人手和场地，需要自己舅舅帮忙。而自己的母亲苏氏死活不信，非要自己说明白情况，才允许自己的舅舅来宫里在他。跟母亲解释又解释不清楚，正在两难之间，自己的父亲带着老刘进了母亲的大殿。

拜见了自己的父亲后，跟自己的父亲解释了豆油的用处，好处以及未来发展的前景，试图让自己的父亲说服自己的母亲，让自己的舅舅来一趟宫内找自己，共同发展植物榨油的大业。虽然李承乾听不懂李象再说什么，但是他知道自己的儿子不会无的放矢的，就劝苏氏给自己的哥哥写信，让他明天去一趟寒月殿。看着老太监老刘点着脚尖在听着，就对李承乾说，这个老刘他也要了，让他去联络宫外，跑个腿什么的。自己身边的人不是太好用。李承乾考虑了一下，就同意了。身边跟着玄甲军的护卫，皇爷爷的暗卫在暗处保护者，后面跟着自己的贴身女官小铃铛和自己的伴伴小恒子，再后面跟着父亲的贴身太监老刘，回到了自己的寒月殿。

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