第2章 笋丁馄饨（1 / 2）

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此时面团虽然白胖，但是皮肤略有粗糙，还属于偏硬的面团。

容娇先将面团的皮肤揉到光滑的状态，再将白布盖上，让面团二次醒置。趁着这段时间，容娇用纱布包起适量的淀粉，做好粉包，为下头擀馄饨皮做准备。

容娇人长得不沾阳春水，做起事来却利落地很，叫小夏子在一旁颇为惊叹。

小姜子撇了小夏子一眼，开口道：“别叹了，你今日还没有磨刀呢。”

小夏子这才恍然惊醒：一大早和面和迷糊了，自己的宝贝刀具还没磨呢。这般想着，小夏子就忙不迭去磨刀了。

那头容娇掐着时间再次打开了白布，将光滑偏软的面团拿了出来，在两面用粉包施了一层淀粉来铺面。随即容娇拿起了擀面杖，力道均匀地将面团边擀边卷，右手有节奏有力度地擀压，左手还不时灵巧地用粉包施加面粉，不一会儿就擀出来一大张薄薄的面皮。

这面皮瞧着吹弹可破，实际却有韧性，包的时候不会轻易弄破。但容娇又把握好了面皮的厚薄程度，下水煮过之后便是入口即化的水晶馄饨皮。

小夏子正好磨完了刀，容娇将面皮叠好递了过去只见，小夏子手腕一动，顷刻间就划好了好几叠的馄饨皮。

“白术姐姐，咱们可以来包馄饨了。”容娇唤了白术，随后自去盥洗了双手，擦干后和白术一块儿包起了馄饨。

白术最擅长包馄饨，往往一手托起一张薄薄的馄饨皮，另一手舀一匙肉馅往皮上一放，再一捏，一个小巧的馄饨就被摆在了桌子上。白术的动作极快，几乎是一眨眼就包好了一个，叫人看着眼花缭乱的。

相比之下，容娇的速度却是慢了许多，但却是做成了极为精致的元宝形状——冯太后爱好奢靡，这算是御膳房的投其所好了。

元宝馄饨专送给冯太后与皇上用，其余的普通馄饨则是给太妃太嫔们用的。

这边馄饨包好，那边居灶的水就烧开了，翻滚着冒着热气儿。

容娇心满意足地看着白里透馅的馄饨在滚水中跳舞，擦了擦鼻尖的汗，颇有一种打完胜仗的兴奋感：“还好咱们宫里的主子不多，不然咱们还不能这短短半炷香的时间里包完。”

白术看见容娇将面粉擦上了鼻尖，也不提醒，只是失笑道：“那可不么——不过我听殿中省的老人说，冯太后有在今年秋日举办选秀的打算呢。估计到了那时候，咱们就和隔壁大膳房一样忙碌了。”

宫里负责做膳食的自是膳房，然而亦分为大膳房和御膳房。

大膳房不仅负责一些低位妃嫔的膳食，还要准备满宫里宫人的膳食，可是要从早忙到晚的。御膳房却是只要负责太后皇上和主位娘娘们的膳食。

如今新帝登基才一两年，还未曾选秀，因而此时宫里头只有冯太后、皇上和几位太妃太嫔的膳食需要御膳房准备——两只手都数得过来的。每人分例虽然菜品多，但工作量比起大膳房，属实是轻松了许多。

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